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  苍耳是菊科，归于草本植物，全草、根、花和带总苞的果实皆可入药，苦、辛，微寒，有小毒，能够煎汤、捣汁、熬膏或入丸、散剂服用，也可外用。苍耳具有宣肺通鼻、祛风散湿、发汗解毒等成效。

  苍耳有宣肺通鼻的效果，关于风寒袭肺、肺失宣降、邪阻鼻窍或许鼻子不通的状况，能够用苍耳医治。

  苍耳能够适用于风寒湿痹，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎，能够疏风、祛湿、散寒、行气血、舒经络，医治效果杰出。

  苍耳辛温解表且宣肺，疏风散寒能发汗，苦温故兼可祛湿，所以可用于风寒或风寒夹湿之伤风。

  苍耳辛行分散，苦可燥湿杀虫，常用于疠风、疥疮、皮肤瘙痒等症，能够配伍白蒺藜、地肤子、蝉蜕、荆芥、防风等煎汤服用。

  苍耳含苍耳苷（B-谷甾醇葡萄糖苷），约含脂肪油9.2％，其间脂肪酸包含油酸、亚油酸等。苍耳还含卵磷脂、脑磷脂；葡萄糖、果糖、蔗糖；酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸；其间氨基酸有甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、天冬酰胺、酪氨酸、苏氨酸、脯氨酸、粗氨酸、苯丙氨酸。苍耳种子壳含羟基苍术甙，种仁含脂肪油约40％，包含棕榈酸、硬脂酸等成分。

  取苍耳、辛荑、白芷、薄荷、葱白以及茶叶，把一切的中药材研成粉末，直接用沸水冲泡，代茶饮用即可。

  煮粥前要把苍耳放在锅中炒黄，加清水煎制，煎好后取出药液，再参加粳米一同煮制成粥，直接食用即可，具有补益脾胃的重要效果。

  苍耳茎叶中有对神经及肌肉有毒的物质，血虚之头痛、痹痛的患者，一旦食用有可能会呈现呼吸困难、烦躁不安、四肢发凉、脉息慢等不良症状，因而不宜服用。

  风寒袭肺、肺失宣降、邪阻鼻窍、浊涕不止或鼻塞不通的患者，可用苍耳宣肺通鼻、止鼻渊，通鼻塞。因而，鼻炎患病的人能食用苍耳医治疾病。

  苍耳茎叶中有对神经及肌肉有毒的物质，血虚之头痛、痹痛的患者，一旦食用有可能会呈现呼吸困难、烦躁不安、四肢发凉、脉息慢等不良症状，因而不宜服用。

  孕妈妈在怀孕期间身体抵抗力比较来说较低，而苍耳有必定的毒性效果，孕妈妈食用可能会影响胎儿生长发育，因而，孕妈妈应慎重食用。

  苍耳具有必定的毒性，婴幼儿因为年纪小，身体发育没有老练，因而不主张食用。

  误食苍耳或苍耳的芽后或许会呈现中毒反响，一般有头晕、头痛、懒动、胃口减退、厌恶、吐逆、腹痛、腹泻，或发热、面子潮红、结膜充血、荨麻疹等症状；严重者可呈现烦躁不安或整天昏眩嗜睡等。若误食苍耳引起中毒，首要主张催吐，给予1：1/2000高锰酸钾溶液或温盐水洗胃，患者应及时前往医院。